La parola “dieta” viene dal greco “diaita” e sta a significare modo di vivere.
Quindi per seguire una dieta non è sufficiente conoscere che cosa mangiare ma è importante poterlo mettere in pratica e questo è possibile se andiamo a lavorare sullo stress che può essere causato sia dai nostri ritmi quotidiani e sia dalla cattiva gestione delle emozioni quali paura, rabbia, tristezza ecc…
Lo stress quindi può influenzare negativamente sia sugli aspetti metabolici, sappiamo infatti che l’ormone dello stress è il cortisolo che ha come funzione quella di aumentare la glicemia con conseguente aumento dell’insulina e difficoltà nella perdita di peso, ma anche determinando l’uso del cibo “buono” o palabile come meccanismo di compenso e gratificazione, andando ad alterare i bisogni energetici fisiologici.
